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2006年8月12日 (土)

そら豆

Mame

この豆は、そら豆を煎ったものである。九州では唐豆(とうまめ)と呼んでいた。その他、煎り豆、はじき豆などの言い方ある。

ただ、煎っただけだから、油分も塩分も混じっていない。ダイエットにも良い。私の好物である。かなり固いので歯の良い人でなければ食べるのは難しい。
この豆と似て非なるものに、フライビーンズがある。花豆とも呼ばれている(たまにこちらをはじき豆と呼ぶこともあるので注意しなければならない)。この油で揚げたほうは、塩味がついてやわらかくたべやすいが、油分が多く、少量でもカロリーが高い。
フライビーンズはどこでも売っているが、唐豆を探すのはたいへんである。たまに、100円ショップで見かけるが、安定的には供給されていない。私は安定的に入手したいと思っていたら、最近見つけた。御徒町の二木菓子(大きな卸屋)に500グラム375円の袋が山積みされていた。上京したら必ず寄って買って帰ることにする。その他、ネットでもだいぶ見つけた。何とか、一生食べ続けられそうである。これさえあれば、酒のつまみは何もいらない。

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